La Carta

Pan tostado a la brasa con sal de escamas y aceite de oliva · Tomate trinchado con bonito, aceitunas y encurtidos · Patatas con huevos rotos camperos y pimientos de padrón · Chuletas de cerdo, panceta, longaniza tradicional y roja · Cerveza, vino de la casa y refrescos · Café Candé y chupito

Costillar de cerdo mechado, cocinado al horno durante 12 horas, acompañado de queso cheddar, salsa blanca especial de la casa y cebolla encurtida.